V soboto, 14. Oktobra se za mejo pričenja festival Okusi krasa 2017. Letošnje poslastice je navdihnila 300 obletnica rojstva Marije Terezije, združuje pa gostince, peke, slaščičarje in živilske trgovce, ki bodo vse do 5. Novembra popestrili svojo ponudbo s tipično kraškimi izdelki in recepti.
Avstrijska cesarica Marija Terezija, ki je s svojimi reformami zaznamovala tako Trst kot njegovo kraško zaledje se je rodila 1717 in ravno tej okrogli obletnici so posvečeni letošnji Okusi Krasa. Njene reforme so imele tudi velik vpliv na lokalno kuhinjo in ravno to tradicijo z modernimi pristopi bodo skušali ujeti letošnji kuharski in pekovski mojstri v svoji pripravi poslastic.
Seveda pa Okusi Krasa niso zgolj kulinarična poslastica, zato bo vsako nedeljo organiziran tudi izlet v naravo kraške pokrajine, kjer bodo obiskovalci lahko prisluhnili tudi vodenim izletom.
Več o prireditvi in seznamu gostincev, ki so vključeni v festival si lahko ogledate na spletni strani Okusi Krasa.
Več poslastic iz kraške kuhinje pa si lahko ogledate v spodnji galeriji.
Sebastjan J
